TOP DEPART CONFITURE !

Ca y'est notre projet confiture a commencé hier, les résidents avaient choisi de faire des confitures de clémentines à la cannelle, ainsi que des confiture pommes, poires et banane. Nous avons commencé par les clémentines, qui ont été sujet a discussion, car l'acidité n'est pas évident a maitriser, heureusement Alain (second de cuisine) nous a donner LA technique pour casser cette acidité. Mais chut ! Nous gardons le secret au sein des murs de la Boétie.